30 setembro 2014

Fettuccine com camarões flambados

  
             Oi fofaas e fofooos, o prato de hoje é uma ótima opção para um jantar a dois ou com a família. Dê uma de chefe de cozinha e surpreenda quem você ama :D

INGREDIENTES:

 *500 g de fettuccine (dê preferência à massa fresca)
 * 800 g de camarões rosa p
 * 1 lata de creme de leite (sem soro)
 * 250 g de catupiry
 * 120 ml de leite
 * 1 cebola picada
 * 1 dente de alho (moído)
 * Suco de 1 limão
 * 50 ml de conhaque
 *  Azeite
 *  Sal e pimenta-do-reino a gosto

 MODO DE PREPARO


* Cozinhe o fettuccine e reserve.

* Tempere os camarões com o suco de limão, pimenta do reino e sal e reserve.

* Refogue 2/3 da cebola e o dente de alho no azeite

* Acrescente o catupiry, o creme de leite e sal a gosto, mexendo sempre em fogo baixo
quando a mistura estiver bem cremosa, desligue o fogo e reserve.

* Refogue o resto da cebola no azeite e acrescente o camarão.

* Cozinhe os camarões virando-os sempre para que todos cozinhem bem,
enquanto os camarões cozinham, coloque novamente o molho em fogo baixo e acrescente o leite.

* Mexa sempre até que a mistura fique homogênea, 
neste momento verifique o sal da mistura e acrescente se necessário.

* Desligue o fogo, quando os camarões estiverem cozidos, acrescente o conhaque e flambe-os

* Sirva em porções separadas, colocando os camarões sobre o molho e o fettuccine.



Não esqueça de mandar sua opnião, dicas e suas experiencias na cozinha, compartilhe tudo comigo . karoliem@hotmail.com :)

                                                                                           Bom apetite :*

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