24 maio 2013

Almoço ESPECIAL de Família


Hoje é o dia de você mostrar a sua família o quanto ela é especial, encha a casa de flores, escolha uma louça colorida e prepare um cardápio saboroso para recebê-los com um almoço especial.

Que tal preparar uma mesa bem bonita para o almoço em família?
Sei que eles iriam adorar esse mimo especial que você vai preparar.
O segredo é surpreendê-los, tire as melhores louças guardadas do armário e prepare a mesa mais linda que seus olhos já viram. 
E de quebra os olhos deles também vão brilhar.



INSPIRAÇÕES PARA A DECORAÇÃO:







Cardápio

Entrada:

Prato principal: Estrogonofe de carne


INGREDIENTES
·         1kg de carne em tiras finas (filé mignon, contra-filé ou, alcatra)
·         3 cebolas médias
·         1 vidro de champignon ou palmito
·         sal e pimenta do reino a gosto
·         2 latas de creme de leite
·         3 tomates picados sem pele e sem sementes
·         3 colheres de sopa de óleo de oliva
·         1 ou 2 colheres de sopa de catchup
·         1 cubo de caldo de carne dissolvido em 100ml de água

1.       Corte a carne em tirinhas e em uma panela coloque o óleo e depois a carne p/ dourar
2.      coloque a cebola cortada, deixe cozinhar por mais algum tempo aproximadamente uns 20 minutos sempre acompanhando
3.      coloque e o catchup e o champignom e deixe cozinhar por mais uns 3 a 5 minutos
4.      verifique se ficou um molho cremoso e borbulhando e então desligue o fogo
5.      acrescente o creme de leite sem soro, vá mexendo até incorporar o molho com o creme
6.      coloque em uma refratária e decore com tempero verde e batata palha

Acompanhamento: Arroz branco e Batata palha.

Sobremesa:
Pavê de chocolate

 
·         1 lata de creme de leite
·         1 lata de leite (a mesma medida da lata)
·         2 latas de leite condensado
·         2 gemas
·         2 colheres de maisena
·         3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
·         Biscoito maisena
·         Leite para molhar os biscoitos
·         Raspas de chocolate (opcional)
·         Morangos cortados
·         Manteiga sem sal ou margarina só para dar o ponto
1.       Primeiro pegue a lata de leite condensado, as gemas, a maisena e o leite
2.      Coloque no fogo e deixe até que fique um creme
3.      Reserve
4.      Coloque a segunda lata de leite condensado com um pouco de margarina e o chocolate
5.      Deixe no fogo até ficar um creme tipo brigadeiro
6.      Desligue o fogo e junte com o creme de leite

Para montar:
1.       Coloque primeiro o creme branco
2.      Em seguida, mergulhe os biscoitos no leite e coloque sobre o creme branco
3.      Depois, coloque o creme preto e acrescente as raspas de chocolate e os morangos sobre ele
4.      Deixe no congelador durante 2 horas


O legal é você preparar a mesa do almoço para sua família com muito amor, pode ser sofisticado ou simples, o que importa é que será preparado por você.

                                    
                                                                                   KAROLLYNE DINIZ :*

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